Lussebullar hör till advents- och julfirandet!
Dessa är lagom luftiga, lagom saftiga och har en perfekt lite lätt seg konstens.
LUSSEBULLAR
Dessa är lagom luftiga, lagom saftiga och har en perfekt lite lätt seg konstens.
LUSSEBULLAR
- Vispa 4 ägg, 1 äggula och 1dl sötning fluffigt
- Rör ned >50g smält smör och 1dl kokosmjölk
- Blanda 0,5dl fiberhusk, 3msk kokosnötsmjöl, 0,25dl sojamjöl, 0,25dl pofiber och 0,25dl bakepro separat
- Tillsätt 2,5tsk bakpulver, lite ren vanilj och 1-2pkt saffran och blanda väl
- Rör ned torrvarorna i äggblandningen och blanda väl
- Tillsätt ca 5msk kesella och fortsätt blanda
- Låt stå svalt och svälla i ca 5-10 minuter
- Pyttsa upp i muffinsformar, toppa med några få russin och pensla med äggvitan
- Grädda ca 20 minuter i 175 grader
1 kommentar:
Det var ett liknande recept jag gjorde! Men i mitt recept stod det "snurra degen och forma lussebullarna", vilket jag tyckte var lite svårt med den rinniga sockerkaksaktiga smet jag fått till :) Så jag gjorde muffins istället, som blev riktigt goda (och feta)!
Skicka en kommentar